Kapuskasing — La Fromagerie kapuskoise a ouvert ses portes au public, ce samedi, afin de faire visiter les installations aux curieux et aux gourmands.
Le fromager, appuyé par les membres de sa famille, a montré les silos de 2400 l et de 5000 l qui accueilleront le lait de vache de la ferme hearstéenne Blais et le lait biologique, les cuves et les salles d’affinage. François Nadeau espère lancer la production du fromage en grain, du Kapuskois (inspiré du morbier), de l’Opasatika (une tomme), du Mattagami (un cantal, cousin du cheddar), du Missinaïbi (un camembert) au début de l'été.
S’ajoutera, l’année prochaine, les fromages de lait de chèvre et de mouton, issu de trois fermes récemment établies à Kapuskasing.
Pour en savoir plus sur la Fromagerie kapuskoise, consultez nos archives en cliquant ici!
Abonnez vous
François Nadeau estime avoir accueilli 1000 personnes.
Andréanne Joly
Dernier de Andréanne Joly
Actualité du Nord
-
Un nouveau nom pour une école secondaire de Sturgeon Falls
Nipissing Ouest — Les dirigeants du Conseil scolaire public du Nord-Est de l’Ontario (CSPNE) ont dévoilé aujourd'hui le nouveau nom de l’école secondaire publique qui dessert les familles francophones et francophiles de Sturgeon Falls et des environs. Le nom de… Ecrit le vendredi, 14 juin 2019 17:10 -
Mérite Horace-Viau 2019 : Monique Beaudoin, Chlöé Madore-Bouffard et Gabriel Grenier
Voici des entrevues réalisées avec les trois récipiendaires du Mérite Horace-Viau, remis par les Clubs Richelieu du Grand Sudbury. Ces articles ont paru dans le cahier spécial sur la St-Jean de Sudbury 2019. La passion des arts et des autres… Ecrit le vendredi, 14 juin 2019 10:00 -
Nouvelle acquisition pour le Musée des jumelles Dionne
North Bay — Le Conseil du patrimoine des Quintuplets Dionne rouvrira bientôt les portes de la maison de naissance des jumelles vers la fin du mois de juin et, pendant quelques mois, le grand public aura une opportunité d’observer les… Ecrit le jeudi, 13 juin 2019 10:07 -
Le bon voisinage interprovincial
Nord ontarien et Abitibi-Témiscamingue — Les résidents du Nord de l’Ontario qui vivent dans des communautés près de la frontière entre le Québec et l’Ontario ont une relation particulière avec leurs voisins de l’autre province. Les villes et villages situés… Ecrit le mercredi, 12 juin 2019 15:45 -
Après Kashechewan, Pikangikum envoie ses résidents à Kapuskasing
Kapuskasing — L’incendie forestier Red Lake 14 brille toujours de mille feux dans le Nord-Ouest de l’Ontario, forçant ainsi l’évacuation d’urgence de la Première Nation de Pikangikum. Brulant tout sur son passage depuis le mercredi 29 mai, le feu s’étend maintenant sur… Ecrit le mercredi, 05 juin 2019 10:40 -
Un nouveau centre de la petite enfance à Odyssée
North Bay — Le Centre de développement de la petite enfance de l’Ontario On y va a récemment inauguré son deuxième point de service destiné aux familles francophones de la région de North Bay. Le jeudi 23 mai, le personnel d’On… Ecrit le vendredi, 31 mai 2019 15:53 -
Fonce.ca : Un premier rassemblement des ressources de formations pour les adultes
Sudbury — Fonce.ca est un projet pilote unique au Nord de l’Ontario qui aiguille les adultes francophones désireux de terminer ou de parfaire leur éducation. L’objectif est de faciliter la recherche du meilleur parcours de formation pour l’individu. Il s’agit… Ecrit le mercredi, 29 mai 2019 15:44
Éditorial de la semaine
Blogueurs Voyageur
Calendrier du Nord
